皆さん、こんにちは。

自ら行う「セルフ・リラクゼーション」で

カラダとココロを整える、

健康寿命ナビゲーターの

とまりしゅんいちろうです。

 

こちらのブログでは、

あなたの食と美容と健康に

役立つ手軽にできて

効果のある情報をお伝えしています。

 

今日のブログは、

「食べて元気に」の分野から

本を出せば

ベストセラー。

テレビ、雑誌などにも

引っ張りだこの

白澤卓二先生の著作

「100歳までガンにならない

食べ方、ボケない食べ方」からの

引用です。

 

身もココロも疲れたカラダを「食」の力で

回復させる、

という内容です。

 

 

日本の伝統的な調味料の

ひとつである味噌は、

大豆を麹菌で発酵させた

発酵食品です。

 

アメリカでも味噌は、健康によい

食品として浸透しつつあり、

とくに味噌を使った料理は

「味噌ダイエット」として、

女性に人気だそうです。

 

日本でも最近、味噌を発酵させる

」がブームで、健康にいい

食品として量り売りなどで

売られていますね。

 

味噌は万能食品といっていいほど

様々な効能を持ち、

老化防止効果や抗酸化作用を

はじめ、血管や脳にもよく、

ガン予防にも有効という

研究結果がたくさんあります。

こちらからご覧ください。

https://ameblo.jp/toma-shun/entry-12634770210.html#_=_